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這次水蜜桃探訪的是座落在民生社區中間的蟹逅-精緻螃蟹料理

忽然去這家是因為有天正好聊到螃蟹，本來要去基隆吃的，但因路途遙遠，到了之後可能很餓，所以就決定驅車前往蟹逅。
因為在網路上看到一些拍店門口的照片，角度都拉得很好所以到了當場反而覺得比想像中小一些，深色的地面與桌色是很穩定人心的顏色，雖說可能有一大堆螃蟹掙扎不已（笑）。


剛開始上一份沾醬盤與薑茶，因為螃蟹屬於寒性的食物，所以有薑茶來平衡一下性質。左上淺色為非常順口的醋，左下為芝麻醬，右下澄黃色是蒜味奶油。薑茶相當好喝，甜甜熱熱的，可惜第二次加茶時就是冷的了，並且聽服務生對隔壁桌說薑茶已經沒了，真可惜。

酥炸軟殼蟹--這道聽說是招待的，因為等待許久的關係。軟殼蟹被剖為兩半，一半包含腳長大約有5X12cm左右，莎莎醬搭配非常清爽順口，在剛開始就嘗了不必剝殼的甜頭。

這道前菜拼盤有蔬菜墨魚蝦沙啦（左上），海膽豆腐（右上），蟹肉酪梨手捲（左下），鮪魚生魚片（右下）。
沙拉使用的是蛋黃醬吧？甜甜的還不錯海鮮很新鮮，但是用柚子味和風醬油可能會更清爽（這是我個人喜好哈哈哈哈微風超市有賣唷），海膽豆腐上面有鮭魚鱈魚卵，小量的我還可以接受，豆腐看起來很普通，但是海膽豆腐表現的真的不錯，味道很濃郁，口感也很好。手捲的部分也是屬於清爽口感，鮪魚的話就還好。

這是鮭魚排-其實不知道為什麼出現鮭魚排XD可能我們都沒有仔細看菜單內容吧。


主角來了：沙公蟹
這其實蠻大一隻的，當時應該用個比例尺。清蒸。


這是沙母蟹，更大XD但是他是用麻油炒的，味道很特別！

螃蟹的心得一起說。這種蟹螯的部分飽滿又鮮甜有彈性，身體的部分肉質較鬆軟，蟹黃與蛋的部分味道也很夠，公的螃蟹身體是切成一半，母的是四塊，非常大XD麻油口味我吃第一口時說：我應該點清蒸就好。不過後來發現麻油口味也很不錯，吃到後來還蠻順口的。
我每次吃螃蟹都吃到很沒耐心耶XD大概因為小時候都沒練習吃到身體，後來還是"好心人士"幫我把蟹肉弄出來哈哈哈哈....真是太懶惰了！弄成一小碗之後混著醋相當美味。剛開始對芝麻醬有所猶疑，後來卻出奇發現搭配芝麻醬有意想不到的美味。


在螃蟹之後上鮭魚親子飯真是要人命XD實際上我已經很飽了吶，不過我們討論過之後覺得飯跟螃蟹一起上的話可以搭配可能比較好。

還有這個南瓜海鮮湯，味道蠻甜美，裡面有一個大干貝，我吃了一口之後可能正好中間沒熟還是怎樣，覺得有些腥味所以就放棄了，湯本身還OK，只是在餐後味道實在重了點。


紅豆芝麻豆腐--這是像我這種喜愛芝麻糊的人會很愛的甜點，口感細緻綿密，還不錯。

果然是家專門料理螃蟹的餐廳，螃蟹得到的分數很高，第二名我會給海膽豆腐吧！

店內實在高朋滿座，屏風玻璃是螃蟹的水墨畫，相當別緻有趣。

結帳時櫃臺有靜岡綠茶的糖果，我隨手吃了一個還蠻不錯的！店家贈送兩張一百元折價券，可抵商業午餐，一份可用一張。商業午餐菜單看起來非常划算！還有螃蟹火鍋的樣子！有需要的可以跟我拿喔～我平常中午沒辦法去吃啦～

蟹逅部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/crabhouse2006/article?mid=130&prev=133&next=110

水蜜桃.